磷酸盐是目前**应用 广泛的,目前我国已批准使用的磷酸盐共8种,包括三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠、磷酸三钠、磷酸氢二钠、磷酸二氢钠、酸式焦磷酸钠、焦磷酸二氢二钠等,在食品中添加这些物质可以有助于食品品种的多样化,改善其色、香、味、形,保持食品的新鲜度和质量,并满足加工工艺过程的需求,在食品中是很重要的品质改良剂。复合磷酸盐就是在食品加工中应用的两种或两种以上的磷酸盐的统称 。复合磷酸盐是一类物质的统称,由于在食品加工中时应用了两种或两种以上的磷酸盐,所以称之为复合磷酸盐,同时也是为了达到的使用效果。
配料:食品添加剂(三聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠、磷酸氢二钾、磷酸三钠、焦磷酸二氢二钠) | |
执行标准:GB26687-2011生产许可证号:苏XK13-217-00117质量指标:1、感官要求:不应有异味、异臭,不应有腐败及酶变现象,不应有视力可见的外来杂质。2、砷(以As计) 3.0 mg/kg3、铅(Pb) 2.0 mg/kg使用方法:按照规定的使用量干混或溶解使用 使用范围大使用量备注预制水产品(半成品);水产品罐头;米粉(包括汤圆粉);八宝粥罐头;谷类和淀粉类甜品(如米布丁、木薯布丁)(**谷类甜品罐头)。 1.0g�MKg大使用量以 根(PO43-)计;本品PO43-含量600g�MKg预制肉制品;熟肉制品;冷冻鱼糜制品(包括鱼丸等);小麦粉及其制品;生湿面制品(如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮);杂粮粉;方便米面制品;冷冻米面制品。 5.0 g�MKg 功 能:水分保持剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂包 装:铝箔袋净含量:1000g/袋 | |